Куриные кнели — это традиционное блюдо, которое любят многие. Они имеют сочный вкус и нежную текстуру, которые трудно отказать. Если вы хотите приятно удивить своих близких или гостей, то куриные кнели — идеальный выбор. Не беспокойтесь, что они сложны в приготовлении. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить куриные кнели на сковороде быстро и легко.
Первым шагом для приготовления куриных кнелей на сковороде является приготовление мясного фарша. Вам понадобятся свежие куринные грудки, которые нужно мелко порубить или пропустить через мясорубку. Мясной фарш можно также приготовить из куриного филе или смеси из куриного и говяжьего мяса. Добавьте в фарш нарезанный лук, зелень, соль, перец и любимые приправы. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Затем сформируйте кнели из полученного фарша. Одними руками возьмите небольшое количество фарша и сформируйте его в форму овальной или круглой кнели. Положите готовую кнель на тарелку и продолжайте формировать остальные. Если фарш слишком липкий, смочите руки водой. Еще один совет — не делайте кнели слишком большими, так как они могут не прожариться внутри.
Как готовить куриные кнели на сковороде
Чтобы приготовить куриные кнели на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для начала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и поместите их в чашу. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, затем хорошо всё перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Формируйте небольшие кнели из полученной массы и аккуратно выкладывайте их на раскаленную сковороду.
Жарьте кнели с каждой стороны примерно по 3-5 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Убедитесь, что мясо полностью прожарено внутри.
Когда кнели будут готовы, выложите их на блюдо, украсьте свежими зеленью или овощами. Куриные кнели на сковороде готовы к подаче к столу!
Подайте куриные кнели с соусом на выбор или с картофельным пюре. Разрежьте одну кнель пополам, чтобы проверить готовность мяса — оно должно быть нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления куриных кнелей
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей или панировочных смесей
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца
- 1 литр воды (для варки)
- 2 литра воды (для поливки)
- зелень для подачи (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте куриный фарш, яйцо, сухари, соль и перец.
- Выложите фарш на рабочую поверхность и разделите его на небольшие кусочки.
- Сформируйте кнели, скатав кажду порцию фарша в руках.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выложите кнели на сковороду и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте 1 литр воды в сковороду, закройте крышкой и варите на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавьте оставшиеся 2 литра воды и продолжайте варить кнели еще 10-15 минут.
- Готовые кнели достаньте из сковороды, посыпьте зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!