Спагетти с сыром и яйцом – блюдо, которым можно наслаждаться как на обеде, так и на ужине. Это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое оправдывает свое название «классика итальянской кухни». Рецепт приготовления спагетти с сыром и яйцом довольно прост, но результат порадует вас своим изысканным вкусом и аппетитным видом.
Для приготовления спагетти с сыром и яйцом нам потребуются несколько основных продуктов, которые, вероятно, имеются в вашем холодильнике – спагетти, сыр, яйца, соль и перец. Конечно же, каждый может внести свои коррективы в классический рецепт, добавив разные специи по своему вкусу, но этот рецепт – основа, с которой мы начнем.
Начнем с приготовления спагетти – сварите их в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, но не забудьте сохранить немного воды для будущего использования.
Как приготовить спагетти с сыром и яйцом
Для приготовления спагетти с сыром и яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Спагетти | 200 г |
| Пармезан (или другой твердый сыр) | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Масло оливковое | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Поставьте спагетти в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
- В тарелке разбейте яйца и взбейте их вилкой. Добавьте мелко нарезанный сыр и перемешайте.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте в нее отваренные спагетти и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
- Переложите обжаренные спагетти в тарелку.
- На ту же сковороду вылейте смесь яиц и сыра. Помешивайте ее на низком огне до загустения. Но не перегревайте, иначе яйца свернутся.
- Переложите готовую смесь яиц и сыра на спагетти и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху небольшим количеством тертого сыра.
Приятного аппетита!
Лучший рецепт
| 200 грамм спагетти | 2 яйца | 100 грамм творожного сыра | Соль, перец — по вкусу | Сыр твёрдый — для посыпки |
Шаги приготовления:
- Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте творожный сыр, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в неё спагетти и яично-сырную смесь. Перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись смесью.
- Готовьте спагетти с сыром и яйцом на среднем огне, периодически помешивая, около 3-4 минут или до тех пор, пока яично-сырная смесь не свернется и не станет поджаристой.
- Посыпьте сверху твёрдым сыром. Подождите несколько минут, чтобы сыр немного расплавился.
- Спагетти с сыром и яйцом готовы! Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!