Любители вкусной и разнообразной еды наверняка найдут восторг в новом рецепте картофельного бэлиша с мясом, который готовится в духовке. Это блюдо оказывается невероятно аппетитным и сытным, при этом имеет легкую текстуру и нежную сочность. Мягкое и ароматное тесто, начиненное сочным фаршем и картофелем, порадует всех, кто попробует эту вкусняшку.
Картофельный бэлиш с мясом не только прекрасно насытит вас на обед или ужин, но и станет отличным вариантом для кулинарного эксперимента. Это блюдо отлично подойдет для дружеской встречи или семейного ужина. Готовить картофельный бэлиш в духовке очень просто, а результат оправдает все ваши ожидания.
Делая выбор в пользу картофельного бэлиша с мясом, вы получите возможность насладиться неповторимым сочетанием самых разных вкусов. Картофель придаст блюду нежность и мягкость, а мясной фарш добавит пикантности и сытности. Вместе с тем, приготовление такого вкусного и ароматного блюда не требует больших усилий и много времени. Ваша семья и гости будут в восторге и будут просить добавки!
Рецепт картофельного бэлиша с мясом в духовке
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля
- 250 грамм мяса (говядины или баранины)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Куркума — по вкусу
- Масло — для смазывания бэлишей
Приготовление:
- 1. Приготовьте тесто, смешав муку с водой и солью. Замесите эластичное и нежное тесто, которое оставьте отдыхать в теплом месте на протяжении 30 минут.
- 2. В это время подготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте на растительном масле лук и мелко нарезанное мясо до готовности. Добавьте картофель, чеснок и специи. Готовьте на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Оставьте начинку остыть.
- 3. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в пласт круглой формы. Положите на каждый пласт порцию начинки и аккуратно сформируйте бэлиш, складывая его пополам и аккуратно скрепляя края.
- 4. Выложите готовые бэлиши на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте бэлиши до золотистого цвета.
- 5. Готовые бэлиши подавайте горячими, лучше всего с кислым йогуртом или сметаной.
Такой картофельный бэлиш с мясом в духовке станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!
Ингредиенты для приготовления картофельного бэлиша с мясом в духовке
Для теста:
— 500 гр картофеля
— 250 гр муки
— 100 мл воды
— 2 столовые ложки подсолнечного масла
— 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
— 300 гр мяса (говядина, свинина или курица)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 столовая ложка майонеза
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки перца
— 1/2 чайной ложки сухих трав (прованские или итальянские)
Для смазывания:
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка молока
Дополнительно:
— мука для посыпки
Приготовление картофельного бэлиша с мясом в духовке
Для приготовления картофельного бэлиша с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Для начала, картофель нужно очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками. Лук измельчить, а чеснок натереть на мелкой терке.
Далее, на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем, добавить фарш и готовить до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Взять противень для духовки и выложить на него половину картофеля, затем равномерно распределить фарш с луком и чесноком. Завершить с другой половиной картофеля.
Противень с бэлишем поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на примерно 40-45 минут или до готовности картофеля.
Подавать картофельный бэлиш с мясом можно горячим, посыпав зеленью. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в холодное время года.
Приятного аппетита!